هنگام انتخاب یک سبک زندگی سالم، تغذیه به اندازه حرکت بدن مهم است. با ترکیب مناسب غذا و ورزش می توانید سریعتر به اهداف خود برسید. در حالی که برخی از غذاها ارزش غذایی بالایی برای بدن ما دارند، اما برای سیاره زمین مفید نیستند. همانطور که می دانید، بسیاری از مواد غذایی که از حیوانات برداشت می شود، ردپای کربن بزرگی بر جای می گذارد. در مورد سلامت محیط زیست، گوشت قرمز بزرگترین نگرانی است. تولید گوشت گاو، خوک و بره به حدود 9000 گالن آب برای تنها دو پوند گوشت نیاز دارد. علاوه بر این، تا 130 پوند گازهای گلخانه ای تولید می کند.
مصرف مکرر گوشت قرمز نیز منجر به افزایش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی می شود. جایگزینهای مناسب و انتخابهای هوشمندانهتر میتوانند به شما کمک کنند احساس بهتری داشته باشید و آسیبهای محیطی را به حداقل برسانید. با کاهش مصرف گوشت قرمز یا سایر مواد غذایی مضر برای محیط زیست مانند پنیر، شکلات، روغن پالم و محصولات وارداتی، می توانید دنیا را به مکانی بهتر تبدیل کنید. بسیاری از گزینه های پایدار تمام مزایای سلامتی را برای ساختن بدنی شکوفا و قوی به شما می دهد.
یک مطالعه اخیر نشان داد که جایگزینی گوشت قرمز و مرغ با غذاهای دریایی تایید شده می تواند سهم فرد در تولید گازهای گلخانه ای را کاهش دهد. مواد مغذی متراکم و سرشار از پروتئین، انواع خاص/بعضی از غذاهای دریایی با منابع پایدار گزینههای عالی برای یافتن منبع پروتئین حیوانی هوشمندتر هستند. گزینه های زیر همگی با همان مقدار مواد مغذی یا بیشتر از منابع حیوانی سنتی تر هستند: صدف، به معنی صدف، صدف یا صدف. ماهی قزل آلا صید وحشی یا ماهی های کوچک ساکن سطحی مانند آنچوی، ماهی خال مخالی و شاه ماهی. ماهی قزل آلا با رنگ روشن تر و خوش طعم یکی دیگر از گزینه های عالی است. اکثر گزینههای ماهی سفید همچنین فواید سلامتی قابل توجهی را ارائه میدهند و یک وعده غذایی خوشمزه با تأثیر کربن پایین را ارائه میدهند. در حالی که بسیاری از مردم به طعم خرچنگ، خرچنگ و میگو علاقه دارند، گروه سخت پوستان صدفها تاثیرات زیستمحیطی بالایی دارند. در واقع، ردپای کربن آنها درست کمتر از تأثیر تولید گوشت گاو است.
جایگزینی یک یا چند وعده غذایی در هفته با یکی از این گزینه ها هم برای شما و هم برای محیط زیست مفید خواهد بود. تغییر به غذاهای محلی و کاهش مصرف حیوانات با گیاهخواری، گیاهخواری یا صرفاً به حداقل رساندن مصرف گوشت تفاوت قابل توجهی در بدن شما ایجاد می کند. نیازها و انتخاب های سبک زندگی خود را در نظر بگیرید تا بهترین گزینه را برای خود بیابید. اگر تصمیم دارید رژیم غذایی خود را به شدت تغییر دهید، حتماً با یک متخصص مشورت کنید که می تواند به شما در هدایت رژیم جدید کمک کند. انتقال تدریجی برای ذهنیت شما آسان تر است و در بیشتر موارد، چیزی است که می توانید به تنهایی انجام دهید. در مورد چگونگی دریافت مواد مغذی کافی هنگام حذف منابع اولیه یک گروه غذایی خاص، مانند پروتئین، تحقیق کنید. به یاد داشته باشید که گزینه هایی را پیدا کنید که از آنها لذت ببرید، زیرا شانس شما را برای ایجاد یک عادت مادام العمر افزایش می دهد.
