بسیاری از مردم با فواید روزه داری مانند پاکسازی بدن از سموم و دادن استراحتی بسیار مورد نیاز به دستگاه گوارش آشنا هستند. با این حال، بسیاری از مردم با روزه متناوب آشنا نیستند، این عملی است که فواید زیادی هم برای بدن و هم برای ذهن دارد. روزه متناوب الگویی از غذا خوردن است که شامل دوچرخه سواری بین دوره های غذا خوردن و روزه داری است. چند راه مختلف برای روزه داری متناوب وجود دارد، اما رایج ترین روش، روش 16/8 است. این شامل روزه گرفتن 16 ساعت در روز و صرف غذا در طول یک 8-ساعت پنجره است. مثلا می توانید از ساعت 8 شب تا ظهر روز بعد روزه بگیرید و بعد از ظهر تا 8 شب غذا بخورید.
روزه متناوب فواید زیادی دارد، از جمله:
کاهش وزن
روزه داری متناوب می تواند با کاهش مقاومت به انسولین که یکی از دلایل اصلی چاقی است به کاهش وزن کمک کند. با کاهش مقاومت به انسولین، بدن شما بهتر میتواند قند را متابولیزه کند که میتواند منجر به کاهش وزن شود. همچنین به کاهش التهاب کمک می کند که می تواند منجر به افزایش وزن شود. علاوه بر این، روزه داری متناوب می تواند به کاهش هوس غذایی و افزایش متابولیسم کمک کند.
بهبود سلامت مغز و وضوح ذهنی
ثابت شده است که روزه داری متناوب با کاهش التهاب و ترویج نوروژنز، که رشد سلول های عصبی جدید است، سلامت مغز را بهبود می بخشد. همچنین می تواند عملکرد شناختی را بهبود بخشد و سطح BDNF را افزایش دهد، پروتئینی که به محافظت در برابر بیماری های عصبی کمک می کند. همچنین ثابت شده است که روزه داری متناوب باعث بهبود وضوح ذهنی و تمرکز می شود. یک مطالعه نشان داد که شرکتکنندگانی که روزه میگیرند، وضوح ذهنی و تمرکزشان را در مقایسه با کسانی که روزه نمیگیرند بهبود یافتهاند. این مطالعه همچنین نشان داد شرکتکنندگانی که روزه میگیرند، سطح نوراپی نفرین، هورمونی که برای بهبود هوشیاری و تمرکز شناخته میشود، افزایش یافته است.
کاهش التهاب
روزه داری متناوب می تواند با کاهش سطح نشانگرهای التهابی مانند CRP و TNF-alpha به کاهش التهاب کمک کند. علاوه بر این، می تواند با کاهش نفوذپذیری روده و افزایش سطح باکتری های خوب به بهبود سلامت روده شما کمک کند.
روزه داری متناوب و بدنسازی
تحقیقات USDA نشان می دهد که روزه می تواند به افزایش سطح هورمون رشد کمک کند، که به نوبه خود می تواند منجر به افزایش توده عضلانی شود. یک مطالعه نشان داد که مردانی که به مدت دو هفته به مدت 24 ساعت یک روز در میان روزه می گرفتند، سطح GH را به طور متوسط 36 درصد افزایش می دادند. علاوه بر این، همان مردان نیز شاهد کاهش تری گلیسیرید خود نزدیک به 50 درصد بودند. البته، این فقط در مورد سطح GH نیست. همچنین این واقعیت وجود دارد که روزه می تواند به شما کمک کند در کل کمتر غذا بخورید. وقتی میخواهید حجم خود را افزایش دهید، میتوانید به راحتی در دام خوردن کالری بیشتر از آنچه واقعاً نیاز دارید بیفتید. با روزهداری دورهای، میتوانید به جبران هر گونه پرخوری کمک کنید و مطمئن شوید که کالریهای مصرفشده بهجای ذخیره شدن بهعنوان چربی، به سمت عضلهسازی میرود. در نهایت، ثابت شده است که روزه داری باعث بهبود حساسیت به انسولین می شود. در یک مطالعه، مردانی که 24 ساعت سه بار در هفته به مدت هشت هفته روزه گرفتند، حساسیت به انسولین خود را تا 31 درصد بهبود یافتند. این مهم است زیرا انسولین یک بازیکن کلیدی در فرآیند عضله سازی است. وقتی بدن شما نسبت به آن حساس تر باشد، بهتر می توانید از مواد مغذی موجود در غذا برای عضله سازی استفاده کنید.
روزه متناوب عملی است که فواید زیادی هم برای جسم و هم برای ذهن دارد. برخی از این فواید شامل کاهش وزن، بهبود سلامت مغز و کاهش التهاب است. اگر به دنبال راهی برای بهبود سلامت خود هستید، روزه داری متناوب ممکن است گزینه خوبی برای شما باشد.
